Monsémo la vacca e fémo el formaio!

Domenica 18 ottobre organizziamo una attività didattica in fattoria per famiglie. Le accoglieremo nel rispetto del distanziamento sociale e delle regole anti covid-19. Metteremo a disposizione un tavolo per ogni nucleo famigliare.

Parleremo dei grandi animali della fattoria, le vacche, delle loro abitudini, di come si fa il formaggio e della scelta di lasciarle libere al pascolo.

Come attività pratica, assisteremo alla mungitura di una vacca e con il latte faremo il formaggio.

Inoltre alla fine dell’attività ci sarà una degustazione dei nostri formaggi accompagnati con le nostre mostarde, confettare e miele.

L’accesso sarà consentito solo alle famiglie che si iscrivono. Faremo due turni, uno alla mattina dalle 10.00 alle 12.00, e uno al pomeriggio dalle 14.30 alle 16.30.

Per info su prenotazioni e costi chiamare il 3475548138 o scrivere a fattorialeso@gmail.com (in caso di maltempo rimanderemo a data da destinarsi).

Grest anno 2020

Con anticipo comunichiamo le date in cui la fattoria sarà attiva con il GREST.

Periodo di CARNEVALE: 21, 22, 24, 25 e 26 febbraio.

Periodo di PASQUA: 9, 10, 11 e 14 aprile.

Periodo ESTIVO: inizio 8 giugno appena finita la scuola (stop dal 10 al 23 agosto) fino all’inizio del nuovo anno scolastico.

Link permanente: https://fattorialeso.com/fattoria-didattica/grest-in-fattoria/

Brùsemo la Vecia!

Lunedì 6 gennaio vi aspettiamo in fattoria per Brùsar la “Vecia”.

Inizieremo alle 17.30 e poi faremo una cioccolata calda e un vin brulé per gli ospiti.

Con l’occasione, vi faremo assaggiare anche il nostro salame.

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La casetta del formaggio e …. oltre.

La nostra casetta del formaggio è un luogo da scoprire e soprattutto da gustare.
I formaggi che Elena prepara con passione sono il risultato di una materia prima d’eccellenza* e di una esperienza professionale pluriennale.

casetta sotto la neve

Non solo formaggio ….. ma anche uova, salumi, marmellate e miele prodotti in fattoria.

Non solo formaggio … ma contatto con la campagna, i suoi animali e la sua tranquillità, con la possibilità di organizzare feste di compleanno e feste di gruppo.

*Eccellenza per noi significa benessere animale dove le vacche esprimono le caratteristiche di specie per 365 giorni all’anno.

Alimentazione prevalentemente con erba verde e fieno prodotto direttamente in azienda.

Di conseguenza il latte ha una qualità superiore.