C’era una volta … in fattoria

Prossimamente … per info 3475548138

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Grest di Carnevale in fattoria

Regala al tuo bambino un pieno di emozioni.

Nei giorni 28 febbraio e 1, 2 marzo con orario dalle 7.30 alle 17.00.
Per informazioni e iscrizioni chiama il 3475548138 o scrivi a fattorialeso@gmail.com

L’arte del mastro salamaio

Le famiglie contadine del veronese da sempre hanno compiuto il rito della preparazione dei salami.
Il periodo propizio per compiere questo lavoro è sempre stato l’inverno, e una data tradizionale era l’8 dicembre, il giorno della madonna.

Il salame è sempre stato un prodotto energetico da consumarsi durante il lento scorrere della stagione fredda.

La scelta di lavorare i salumi d’inverno serviva ad evitare la partenza di contaminazioni batteriche sia durante la miscelazione degli ingredienti, sia durante la prima parte della stagionatura. La condizione ideale, poi, contempla la presenza di un certo grado di umidità.

Venite a scoprire le varietà dei nostri salumi: sopressa, pancetta salamata, cotechini (anche già cotti), salame, e da quest’anno anche pancetta arrotolata, coppa, guanciale e pancetta affumicata.

A Natale regala i prodotti della Fattoria Leso

Per Natale prenota o regala agli amici un salame od una soppressa (*)
telefona al 3475548138.

Durante le feste approfitta per acquistare i prodotti del territorio.

(*) vieni in fattoria, lo scegli e noi te lo teniamo in cantina!

Grest di Natale in fattoria 2021

Regala al tuo bambino un pieno di emozioni.

Nei giorni 27, 28, 29, 30, 31, dicembre e 3, 4, 5, Gennaio, orario dalle 7.30 alle 16.00.
Per informazioni e iscrizioni chiama il 3475548138 o scrivi a fattorialeso@gmail.com

FATTORIA APERTA – “ULTIMA DATA”

Sabato 30 ottobre a partire dalle 14.30 faremo il percorso del formaggio e quello della lana con lavoretto finale ispirato al Natale.

Prenotazione obbligatoria.

Per info ed iscrizioni chiama il 3475548138 o scrivi a fattorialeso@gmail.com

A mega richiesta “fattoria aperta”

Sabato 23 ottobre a partire dalle 14.30 faremo il percorso del formaggio e quello della lana con lavoretto finale ispirato al Natale.

Prenotazione obbligatoria.

Per info ed iscrizioni chiama il 3475548138 o scrivi a fattorialeso@gmail.com