E’ fatta con:
- latte intero crudo,
- fermenti lattici,
- caglio,
- sale.
La caciotta della Fattoria Leso è un formaggio fresco, dalla pasta morbida e cremosa. È prodotta con latte crudo vaccino che non viene scremato, lasciando così, al profumo ed al gusto, tutti i naturali e delicati sentori del latte e della panna fresca.
La caciotta è un formaggio versatile e si può utilizzare in cucina in vari modo, cruda, cotta, sulla pizza ed altre prelibatezze …. non resterete mai delusi.
