Con l’arrivo della primavera abbiamo iniziato ad alimentare le nostre mucche con l’erba verde.
Così i formaggi saranno più profumati e acquisteranno anche gusti particolari.
Venite a provarli.
È primavera
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Le nostre uova
Le nostre uova vengono raccolte fresce tutte le mattine. Le galline razzolano libere tutto il giorno e mangiano solo le cose che piacciono a loro, vermi, insetti e semini. Il risultato sono uova che hanno caratteristiche ed un gusto speciali.
I lavori proseguono.
Oggi abbiamo sistemato la strada che porta alla fattoria didattica.
Aiutanti d’eccezione le nostre oche. 😊😉
Lavori in corso …
Stiamo sistemando la fattoria. Oggi è toccato alle nostre amiche api. 😀😀 
Villa Vendri
Siamo a villa Vendri con la nostra esposizione di formaggi. Siamo in ottima compagnia con i salumi dell’azienda agricola “la brasa cuerta” di Grezzana, e i succhi, le confetture e le mele dell’azienda agricola Bianconi Paolo di Povegliano V.se.
Via aspettiamo!
La verità sulle nuove etichette del latte. Ecco come ci fregheranno – Italia in Prima Pagina
Il 19 aprile entra in vigore il nuovo decreto sull’etichettatura d’origine per latte, yogurt e formaggi.
Leggi l’articolo completo per capire come fregheranno i consumatori.
La nostra Ricotta
Scheda tecnica
- siero,
- acido citrico,
- sale
La ricotta è un prodotto fresco e cremoso, disponibile tutto l’anno sulla nostra tavola. Dolce, fresca e magra, è un alimento che può essere gustato tutti i giorni. È disponibile fresca di giornata (da 300 o 400 grammi) o stagionata affumicata.
Buon Anno
La Fattoria Leso augura buon anno a tutti.
Le idee regalo della fattoria
Tagliere porta bicchiere con marmellata e due formaggi.
Tris di composte e mostarda.
Sacchettino di mostrda e due formaggi.
Mercatino di Natale di Palù
Immagine
Fattoria Leso 