Sono nate le oche!

Ieri in fattoria sono nate tre piccole oche di Tolosa. Sono un po' timide ma da grandi saranno le nostre guardiane.

La nuova Fattoria “Didattica” Leso

Abbiamo iniziato i lavori di sistemazione per la Fattoria Didattica Leso. Infatti non siamo solo allevatori e produttori di formaggi, ma apriremo la fattoria alle famiglie e alle scuole, per raccontare e far vivere l'esperienza delle attività agricole. Non esitate a mandarci i vostri suggerimenti ed osservazioni. Passo passo vi aggiorneremo sullo stato di avanzamento …

La verità sulle nuove etichette del latte. Ecco come ci fregheranno – Italia in Prima Pagina

Il 19 aprile entra in vigore il nuovo decreto sull’etichettatura d’origine per latte, yogurt e formaggi. Leggi l'articolo completo per capire come fregheranno i consumatori.

La nostra Ricotta

Scheda tecnica siero, acido citrico, sale La ricotta è un prodotto fresco e cremoso, disponibile tutto l'anno sulla nostra tavola. Dolce, fresca e magra, è un alimento che può essere gustato tutti i giorni. È disponibile fresca di giornata (da 300 o 400 grammi) o stagionata affumicata.