La nuova Fattoria “Didattica” Leso

Abbiamo iniziato i lavori di sistemazione per la Fattoria Didattica Leso. Infatti non siamo solo allevatori e produttori di formaggi, ma apriremo la fattoria alle famiglie e alle scuole, per raccontare e far vivere l'esperienza delle attività agricole. Non esitate a mandarci i vostri suggerimenti ed osservazioni. Passo passo vi aggiorneremo sullo stato di avanzamento …

La verità sulle nuove etichette del latte. Ecco come ci fregheranno – Italia in Prima Pagina

Il 19 aprile entra in vigore il nuovo decreto sull’etichettatura d’origine per latte, yogurt e formaggi. Leggi l'articolo completo per capire come fregheranno i consumatori.

La nostra Ricotta

Scheda tecnica siero, acido citrico, sale La ricotta è un prodotto fresco e cremoso, disponibile tutto l'anno sulla nostra tavola. Dolce, fresca e magra, è un alimento che può essere gustato tutti i giorni. È disponibile fresca di giornata (da 300 o 400 grammi) o stagionata affumicata.