La nostra caciotta

caciotta_300E’ fatta con:

  • latte intero crudo,
  • fermenti lattici,
  • caglio,
  • sale.

La nostra caciotta presenta un gusto intenso di latte, il profumo ricorda i fiori e l’erba appena sfalciata. E’ un formaggio versatile, si può usare come antipasto, sulla pizza. Cotta al forno o alla piastra è una vera bontà.

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